Keripik talas manis

Bahan Keripik Talas Manis

200 gram tepung terigu protein sedang
20 gram tepung maizena
1 sendok teh baking powder
100 gram talas kukus haluskan
50 gram gula tepung
1/2 sendok teh garam
1 butir telur
15 gram margarin
1/2 sendok teh pasta talas
1/2 sendok makan air es
minyak untuk menggoreng
50 gram gula tepung untuk taburan

Cara Membuat Keripik Talas Manis

1. Campur tepung terigu, tepung maizena, baking powder, talas, gula tepung, dan garam. Aduk rata.
2. Tambahkan telur, margarin, pasta talas, dan air es. Aduk sampai bergumpal.
3. Giling tipis digilingan mi dengan ketebalan no. 1 (paling tebal no.. Cetak diameter 4 1/2 cm.
4. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai matang dan kering.
5. Sajikan dengan taburan gula tepung.
 * Keripik talas manis ini dibuat untuk 400 gram