Kripik Tempe

Bahan :

• 1000 gram tempe, yang telah diiris tipis tipis, bentuk tempe yang digunakan bisa kotak atau bulat tergantung selera, kelebihan dari bentuk tempe bulat adalah ketika sudah jadi keripik, tempe ini tidak mudah patah (baik digunakan apabila untuk dijual ke konsumen).
• 200 gram Tepung Beras.
• 100 gram Tepung Kanji.
• 500 ml Santan.
• 2 butir Telur.
• 1000 ml Minyak Goreng Resep Cara Membuat Keripik Tempe.

Bahan Halus Untuk Bumbu Lapisan Keripik Tempe :

• 7 siung Bawang putih.
• 5 butir Kemiri.
• 10 lembar daun jeruk.
• 3 cm kunyit.
• 2 sendok teh ketumbar.
• 3 sendok makan Garam Resep Cara Membuat Keripik Tempe.

Cara Membuat Resep Cara Membuat Kripik Tempe (Malang) :

1. Campur bumbu halus diatas dengan tepung beras, tepung kanji, santan dan telur. Aduk sampai rata benar. Campuran bumbu ini yang digunakan untuk mencelupkan tempe irisan yang akan digoreng.
2. Panaskan minyak goreng, celupkan tempe irisan tipis tersebut kedalam adonan tepung. Lalu masukkan kedalam minyak banyak yang panas.
3. Goreng dengan api sedang sambil dibolak balik sampai kering, jangan sampai terlalu gosong, karena akan terasa pahit keripik yang dihasilkan. Setelah matang angkat ,tiriskan, dan tunggu sampai dingin.
4. Siap untuk dihidangkan. Selamat menikmati

Read More

Orak arik sayur

Resep ini untuk 4 Porsi
Lama memasak kira-kira 25 Menit

Bahan:
- 4 butir Telur Ayam, kocok lepas
- 2 buah Wortel, kupas dan iris korek api tipis
- 75 gr Buncis, iris serong tipis
- 4 lembar Sawi Putih, iris tipis
- 25 gr Taoge, siangi
- 3 siung Bawang Putih, cincang halus
- 2 buah Cabe Merah Besar, iris serong tipis
- 1/2 sendok makan Kecap Asin
- 1/2 sendok teh Garam
- 1/4 sendok teh Merica bubuk
- 50 ml Air
- 1 batang Daun Bawang, iris halus
- 1 tangkai Seledri, iris halus
- 2 sendok makan Minyak untuk menumis

Cara Membuat:
1. Panaskan minyak, tumis bawang putih dan cabe hingga harum. Masukkan telur, aduk hingga berbutir kasar.
2. Masukkan wortel dan buncis, aduk hingga setengah layu. Masukkan sawi putih dan taoge. Aduk rata.
3. Tambahkan kecap asin, garam dan merica bubuk. Aduk rata. Tambahkan air, masak hingga matang dan bumbu meresap.
4. Menjelang diangkat, masukkan daun bawang dan seledri. Aduk rata. Angkat.
5. Sajikan.

Read More

Perkedel Tahu

Resep Perkedel Tahu

bahan : 500 gram tahu putih
1 sendok makan tepung terigu 
1 butir telur ayam
2 batang daun bawang kemudian diiris kecil-kecil
1 sendok kecil bawang putih halus
1 sendok kecil merica bubuk
Telur puyuh(jika suka atau optional)
Garam sesuai selera

Cara membuat
1. Siapkan tahu bersihkan kemudian haluskan
2. Campurkan yang sudah dihaluskan dengan bahan-bahan lain yang tersebut diatas kemudian aduk hingga merata
3. Bentuklah adonan yang sudah jadi sesuai selera(jika anda suka juga bisa diberi telur puyuh didalamya sebagai isi)
4. Siapkan wajan dan panaskan minyak, kemudian gorenglah adoanan yang sudah dibentuk hingga matang dan berubah warna kuning kecokelatan
5. Jika sudah semuanya angkat dan tiriskan, kemudian sajikan dengan saus atau juga cocok dengan cabe rawit

Read More

Resep Cara Membuat Perkedel Kentang.

Bahan :

• Kentang 1000 gram.
• Daging giling 250 gram.
• Seledri cincang 4 sendok makan.
• Bawang goreng 4 sendok makan.
• Kuning telur 2 butir.
• Putih telur 3 butir.
• Garam 1/2 sendok teh.
• Pala bubuk 1/2 sendok teh.
• Merica bubuk 1 sendok teh.
• Penyedap rasa secukupnya.
• Minyak goreng 500 ml, untuk menggoreng.

Cara Membuat Resep Cara Membuat Perkedel Kentang : 

1.  Bersihkan kentang, potong-potong lalu goreng setengah kering. Sisihkan. Haluskan kentang hingga rata.
2.  Campur kentang halus, daging giling, bawang goreng, seledri cincang, garam, pala bubuk, merica bubuk, dan penyedap rasa. Aduk hingga tercampur rata.
3. Masukkan kuning telur, aduk rata. Bentuk bulat pipih  
4. Celupkan dalam putih telur hingga rata, lalu goreng hingga berwarna kecokelatan. Angkat,dan sajikan , silahkan :)
   

Read More

Rempeyek kacang tanah

• 
  
• BAHAN :                        
  
• 200 gram tepung beras
• 400 ml santan
• 7 lbr daun jeruk purut, cincang halus
• 2 sendok teh air kapur sirih
• Kacang tanah, potong
• Air secukupnya

Bumbu Rempeyek Kacang:

• 4 butir kemiri
• 4 siung bawang putih
• 2 sdt ketumbar
• 4 cm kencur
• 1 sdt kaldu bubuk
• 1 sdt garam

Cara Membuat Rempeyek Kacang :

1. Langkah pertama Campurkan santan bersama bumbu halus.
2. Kemudian tambahkan tepung beras, aduk rata. Tambahkan air agar sedikit mencair.
3. Masukkan irisan daun jeruk dan Kacang tanah kedalam adonan.
4. Kemudian panaskan minyak dalam wajan.
5. Goreng rempeyek hingga garing.

Demikian resep cara membuat rempeyek kacang yang renyah, semoga memberikan inspirasi buat anda.

Read More

Bakwan Jagung Manis

Bahan-bahan/ bumbu:
2 tongkol jagung manis
2 butir telur ayam, kocok lepas
200 gram tepung terigu
150 ml air

Haluskan:
1 siung bawang putih
2 butir bawang merah
1/4 sdt merica butir
Gula secukupnya
Garam secukupnya
1/4 sdt penyedap (bila suka)

Cara Membuat Bakwan Jagung Manis:

• Pipil bulir jagung dari tongkolnya. Sisihkan.
• Campur telur ayam dengan terigu.
• Tambahkan jagung dan daun bawang. Aduk rata.
• Masukkan bumbu yang dihaluskan.
• Aduk sampai adonan dan bumbu tercampur rata.
• Panaskan minyak. Lalu goreng adonan bakwan jagung sampai kuning kecoklatan.
• Angkat dan tiriskan.

Resep untuk 12 buah

Read More

ES TELLER

Bahan-bahan

• kelapa muda, 1 buah, keruk dagingnya
• avocad, 1 buah, keruk dagingnya
• nangka, 10 biji, iris tipis
• sirup gula 500 ml
• kolang-kaling manis, 15 biji,iris tipis
• Es serut secukupnya
• susu kental manis secukupnya

Bahan sirup gula

• gula pasir, 100 gram 
• air kelapa (atau air biasa), 400 ml 

Cara Membuat :
1. Masukan dalam gelas, kelapa muda, avokad, nangka, dan kolang-kaling. tuangi sirup gula dan kucuri susu kental manis.
2. Sajikan selagi dingin bersama es serut.

Read More

Cara Membuat Jus Buah Naga

Berikut cara membuat jus buah naga:

1. Siapkan 200g atau 1/2 buah naga yang matang dan segar bisa buah naga merah, putih maupun hitam.

2. Kupas kulitnya

3. Potong-potong kemudian masukkan kedalam blender,bisa dicampur dengan buah apel atau anggur atau melon
4. Tambahkan air secukupnya dan es batu

5. Blender sampe benar benar cair

6. Campurkan syrup untuk rasa, boleh juga madu

7. Tuangkan ke dalam gelas

8. Jus Buah naga siap dinikmati

*** Selamat Mencoba ***

Read More

Resep sambal goreng kentang

Resep sambal goreng kentang

 Bahan :
1 kg kentang kualitas baik.
1 batang sereh
3 lembar daun salam
1 cm lengkuas
minyak goreng

Haluskan :
4 siung bawang putih
8 siung bawang merah
12 biji cabe merah besar
2 butir kemiri
garam
gula pasir

Cara membuat :
1. bersihkan kentang dari kulitnya kemudian potong dadu dan rendam kentang di dalam air garam.
2. Goreng kentang hingga kering.
3. Tumis bumbu yang di haluskan masukan daun salam, sereh, lengkuas hingga harum beri garam dan gula pasir.
4. Setelah bumbu harum masukan kentang yang telah goreng tadi tambahkan petai bilas suka.aduk hingga rata.
5. Sambal goreng kentang siap untuk hidangkan.

Hmmm…tak sabar ya rasanya segera menyantap resep sambal goreng kentang lezat di atas. Jangan lupa sajikan bersama aneka resep ayam dari kami. Sebagai pelengkap menu anda, sajikan pula aneka resep kue kering dan resep kue basah kami untuk keluarga tercinta anda. Selamat mencoba.

Read More

Sambal Tempe Goreng

RESEP SAMBAL TEMPE GORENG

Bahan :

• 250 gram tempe, potong kotak
• 1 sendok makan kecap manis
• 1 buah tomat, potong kotak
• minyak untuk menggoreng
• air secukupnya
• garam dan gula secukupnya
• bumbu pelezat
• minyak untuk menggoreng dan menumis

Bumbu Halus :

• 5 buah cabai merah
• 4 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 1 cm jahe

CARA MEMBUAT SAMBAL TEMPE GORENG ENAK MUDAH :

1. Goreng potongan tempe sampai kuning kecoklatan, angkat dan tiriskan.
2. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum. Tambahkan kecap, tomat, gula, garam dan bumbu pelezat. Beri air secukupnya, aduk rata dan masak hingga kuah mengental.
3. Masukkan tempe goreng, aduk rata. Angkat dan sajikan.

Read More

OMELET

OMELET 

Bahan Resep Cara Membuat Omelet 

• 4 butir telur ayam 
• 2 buah kentang
• 4 sdm Bawang bombay 
• 4 sdm peterseli
• Paprika merah
• Garam secukupnya 
• Minyak zaitun secukupnya

Pertama-tama 2 buah kentang, kupas dan potong berbentuk balok tipis 4 sdm bawang bombay cincang 4 sdm irisan halus peterseli 1/2 bagian paprika merah, potong kotak kecil Garam secukupnya Minyak zaitun secukupnya




Proses Pembuatan Resep Cara Membuat Omelet 

• Pada wajan yang telah diberi sedikit minyak zaitun, goreng kentang hingga semua bagian matang. Angkat dan bisa Anda tepuk-tepung dengan tisu untuk menyerap minyak pada kentang.
• Kocok lepas telur, masukkan kentang goreng, peterseli, garam dan paprika. Aduk hingga rata.
• Tumis bawang bombay hingga harum menggunakan wajan omelet.
• Jika bawang bombay telah harum, kecilkan api dan tuang adonan telur ke dalam wajan. Masak hingga omelet matang di bagian bawah hingga tengah.
• Anda bisa membalik omelet dan melanjutkan memasak hingga semua bagian matang.
• Letakkan omelet di atas piring dan potong menjadi beberapa bagian. Hidangkan selagi hangat.

Read More

OMELET MIE

OMELET MIE

Bahan Resep Cara Membuat Omelet Mie Telor Lezat :
1 bungkus mie instant yang sudah matang dan dibumbui
2 sendok makan kornet sapi
2 butir telur yang di kocok lepas
2 sendok makan minyak untuk menumis
½ buah bawang bombay
2 sendok makan saus tomat
1 sendok makan saus sambal
¼ sendok teh garam
¼ sendok teh merica bubuk
1 sendok makan mentega
100 ml air
Daun bawang iris
Cabe merah besar iris korek api

Proses Mencampur Adonan Omelet Mie Telor :

1. Masukkan telur yang sudah dikocok lepas ke dalam wadah
2. Tambahkan kornet sapi. Aduk rata.
3. Setelah kornet tercampur rata dengan telur, masukkan mie instant. Aduk hingga tercampur rata.
4. Setelah mie tercampur rata dengan telur dan kornet, sisihkan adonan.

Proses Menggoreng Omelet Mie Telor :

1. Nyalakan api. Masukkan 2 sendok makan minyak, ratakan minyak hingga ke permukaan wajan.
2. Tuang adonan telur dan mie, ratakan hingga melebar. Masak selama 5 menit hingga setengah matang dengan api kecil.
3. Setelah 5 menit balik mie perlahan agar tidak hancur. Masak kembali selama 5 me
4. Untuk membuat saus Omelet Mie Telornya , Siapkan panci, kemudian nyalakan api, masukkan mentega. Biarkan hingga mencair.
5. Apabila mentega sudah mencair, tumis bawang bombay hingga harum selama 30 detik.
6.  Masukkan air, tambahkan saus tomat, saus sambal, garam, dan merica bubuk. Aduk hingga rata.
7. Masak hingga mendidih dan sedikit mengental. A
8. Apabila sudah mendidih, aduk sebentar. Matikan api.
9. Untuk menyajikan Omelet Mie Telornya , Tata dadar mie telur di atas piring saji.
10. Siram dengan saus hingga rata.
11. Taburi dengan irisan daun bawang dan irisan cabe merah besar di atasnya.
12. Omellete Mie Telur siap disajikan selagi hangat.

Read More

AYAM BUMBU MENTEGA

AYAM BUMBU MENTEGA

Bahan - bahan :

• 1/2 ekor ayam, potong menjadi 10 bagian
• 1 buah jeruk nipis peras airnya
• 1 sendok teh garam
• 1 siung bawang putih cacah halus
• minyak goreng secukupnya

Saus mentega :

• 3 sendok makan mentega
• 1/2 buah bawang bombay iris tipis
• 1 sendok teh kecap asin
• 1 sendok makan kecap inggris
• 1/2 sendok teh gula pasir
• 1/4 sendok teh merica bubuk

Cara Membuat Ayam Saus Mentega :

1. Pertama cuci ayam hingga bersih dan kemudian lumuri dengan air perasan jeruk nipis. Kemudian tambahkan bawang putih  dan garam, aduk sampai rata dan diamkan ayam selama 10 menit.
2. Kemudian goreng ayam dengan minyak panas sampai matang kecokelatan, kemudian angkat dan sisihkan
3. Kemudian tumis bawang bombay dengan minyak yang sedikit sampai harum.
4. Masukkan mentega, kecap asin, kecap inggris, gula pasir dan merica bubuk aduk hingga rata.
5. Masukkan ayam yang telah digoreng dan campurkan hingga rata.
6. Angkat ayam saus mentega selagi hangat.

Read More

Resep Ayam Kuah Bumbu Kuning Spesial

Resep Ayam Kuah Bumbu Kuning Spesial

Bahan Bahan :

• 1 ekor ayam, potong menjadi 10 bagian
• 750 ml santan
• 2 lembar daun salam
• 2 lembar daun jeruk
• 1 lembar daun kunyit
• 1 batang serai, memarkan
• 10 buah cabai rawit merah
• 3 sdm minyak untuk menumis

Bumbu Halus:

• 6 siung bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 2 cm lengkuas
• 2 cm kunyit
• 2 cm jahe
• 1/2 sdt lada halus
• 1 sdt garam

Cara Pembuatan :

1. Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai harum, 
2. tambahkan daun salam, daun jeruk, daun kunyit dan ayam. 
3. Masak sampai ayam berubah warna.
4. Masukkan santan, masak sampai mendidih, 
5. kecilkan api lalu masukkan cabe rawit, masak sebentar lalu angkat
6. Sajikan selagi hangat

Read More

BALADO TELUR PUYUH

BALADO TELUR PUYUH

Goreng telur di dalam minyak yang benar-benar panas/telah berasap. Goreng sebentar saja agar kulit telur jadi cantik.

Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
30 butir telur puyuh rebus 
2 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya
1 batang serai, ambil putihnya, memarkan
1 buah tomat merah, potong-potong
1 1/4 sendok teh garam 
1/2 sendok teh gula pasir 
1 sendok makan air asam jawa, dari 1/2 sendok teh asam jawa dan 2 sendok makan air, larutkan
5 sendok makan minyak untuk menumis 
minyak untuk menggoreng 

Bumbu Tumbuk Kasar:
8 buah cabai merah besar 
4 buah cabai merah keriting 
3 siung bawang putih 
3 butir bawang merah 

Cara Pengolahan :

1. Goreng telur puyuh dalam minyak yang sudah dipanaskan diatas api sedang sampai berkulit.
2. Tumis bumbu tumbuk kasar, daun jeruk, dan serai sampai harum. Tambahkan tomat. Aduk sampai layu.
3. Masukkan telur puyuh, garam, gula pasir, dan air asam jawa. Masak sampai matang.

Untuk 6 porsi

Read More

Resep Membuat Sate Ayam Madura

Bahan-bahan yang dibutuhkan
500 gram daging ayam 1 tanpa kulit dan tulang
75 ml kecap manis 
Tusuk sate 

Resep Sambal Kacang :
125 gram kacang tanah goreng
2 siung bawang putih
3 butir bawang merah 
1 butir cabe merah 
Garam secukupnya
1 lembar daun jeruk 
50 ml kecap manis 
250 ml air 

Bahan pelengkap
Lontong atau kupat
Bawang Merah, iris tipis-tipis
Kecap manis
Cabai rawit hijau, iris tipis-tipis(optional bila suka pedas)
Jeruk limau

Cara membuat
1. Daging ayam dipotong dadu, kemudian tusukan pada tusuk sate kira-kira 5 potong dadu daging atau lebih
2. Haluskan kacang tanah goreng, bawang putih, bawang merah, cabe merah dan garam. Jika sudah campurkan dengan daun jeruk, kecap manis dan air kemudian masak hingga matang
3. Lumuri sate mentah dengan kecap dan sedikit bumbu kacang diatas, hingga seluruh permukaan merata. Kemudian bakar dengan bara api arang hingga seluruh permukaan merata(jangan lupa dibolak-balik), sambil dilumuri kecap manis
4. Jika sudah potong-potong lontong yang sudah disiapkan, kemudian taruh sate diatasnya, taburi bawah merah yang diiris tipis-tipis beserta cabai rawit hijau (bila suka), siram dengan saus sambal kacang yang sudah dibuat, dan yang terakhir kecap manis.

Read More

Sate puyuh

Resep Sate Telur Puyuh

BAHAN : 
30 butir telur puyuh
6 butir bawang merah kemudian haluskan
3 butir bawang putih kemudian haluskan
150 gram gula Jawa kemudian disisir
3 lembar daun salam
4 sdm ketumbar
3 cm lengkuas, memarkan
1,5 liter air
Garam dan asam(larutkan dengan sedikit air) secukupnya

Cara membuat
1. Rebuslah telur kemudian bersihkan kulitnya
2. Campurkan semua bahan bumbunya kemudian rebus dengan air sambil diaduk merata. Jika sudah masukan telur puyuh kemudian tunggu hingga telur berwarna kecokletan kurang lebih setengah jam
3. Jika sudah angkat, tiriskan dan dinginkan kemudian baru tusukan pada tusuk sate dengan jumlah sesuai selera. 

Read More

URAP - URAP

URAP-URAP KHAS SURABAYA

Bahan:

50 gr kenikir, rebus matang

50 gr daun singkong, rebus matang

50 gr daun papaya, rebus matang

50 gr kacang panjang, potong 3 cm, rebus matang

100 gr taoge, siangi seduh air panas

50 gr daun kemangi

200 gr kelapa setengah tua, kupas, parut kasar

2 sdm air asam

4 lembar daun jeruk

Gula, garam secukupnya

Bumbu Halus:

2 buah cabai merah

2 buauh cabai rawit

3 siung bawang putih

4 cm kencur

1 sdm irisan gula merah

½ sdt garam

Cara Membuat Resep Masakan Urap-Urap Khas Surabaya:

1.    Aduk bumbu halus dengan kelapa, air asam, daun jeruk. Setelah itu kukus hingga matang selama kurang kurang lebih 20 menit

2.    Aduk rata sayuran dengan kelapa berbumbu, tambahkan garam dan gula bilamana perlu

3.    Hidangkan

Hasil 3 porsi

Read More

Telur dadr pizza tabur sosis

:: Telur dadar Pizza tabur Sosis ::

SAHUR...SAHUR... Udah pada sahur belum nih? 

Bahan:
4 butir telur, kocok lepas
3 buah sosis diameter sedang, iris bulat (bisa juga 5 sosis ukuran kecil)
1 buah paprika merah, iris memanjang sedang
1/2 bagian bawang bombay, iris setengah lingkaran
Garam secukupnya
Merica secukupnya
Keju mozzarella secukupnya

Cara Membuat:

Kocok telur dengan garam dan merica hingga rata.
Panaskan wajan omelet dengan api kecil.
Tuang adonan telur hingga rata.
Sebelum adonan telur mengeras, tata sosis, paprika dan bawang bombay di atasnya.
Masak dengan api sedang-kecil tutup wajan agar bagian atas juga matang.
Balik omelet, lalu masak lagi hingga sisi di bagian bawah matang.
Balik lagi omelet, taburi keju mozzarella hingga meleleh. Angkat.
Sajikan omelet selagi hangat.

Read More