Bahan:
200 gram Mie telur kering, direbus di dalam Air yang dibubuhi sedikit Minyak Goreng, ditiriskan, bubuhi Minyak Goreng lagi
2 siung Bawang Putih, dicincang halus
1/2 sendok teh Garam
1/4 sendok teh Lada Putih bubuk
Semur:
300 gram Daging Sapi has dalam, diiris tipis
6 sendok makan Kecap Manis Bango
1/2 sendok makan Garam
1/4 sendok teh Lada Putih bubuk
1/2 sendok teh Pala bubuk
1.000 ml Air
2 buah Wortel, dipotong menurut kuntup
100 gram Kacang Kapri, disiangi
Bawang Goreng untuk taburan
2 sendok makan Minyak Goreng untuk menumis
Bumbu Halus
5 butir Bawang Merah
2 siung Bawang Putih
2 cm Jahe
Cara memasak:
Tumis bawang putih sampai harum. Masukkan mie. Aduk rata. Tambahkan garam dan lada putih bubuk. Aduk rata. Angkat. Sisihkan.
Semur, tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan daging. Aduk sampai berubah warna. Tambahkan Kecap Manis Bango, garam, lada putih bubuk, dan pala. Aduk rata.
Tuang air. Masak sampai daging matang.
Masukkan sayuran. Masak di atas api kecil sampai sayuran empuk.
Tuang ke atas mie. Taburkan bawang goreng. Sajikan panas.
Resep Lumpia
Bahan – bahan :
3 siung Bawang Putih
1 sdt ebi kering, disangrai dan haluskan
50 gram Udang
50 gr Ayam dicincang kasar
2 btr Telur Ayam
200 gr Rebung Kaleng di iris korek api
1 sdt Kecap Manis
1/2 sdt Garam
1/2 sdt Merica bubuk
1/2 sdt Gula pasir
2 sdm Minyak Goreng
Cara memasak :
Isi : panaskan minyak. Tumis bawang putih dan ebi sampai harum. Tambahkan udang dan ayam. Aduk sampai berubah warna.
Sisihkan di pinggir wajan. Masukkan telur. Aduk sampai berbutir. Tambahkan rebung. aduk sampai layu.
Masukkan kecap manis, garam. merica bubuk, dan gula pasir. Masak sampai meresap.
Ambil selembar kulit lumpia. Beri isi. Lipat dan gulung. Rekatkan dengan larutan tepung terigu. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan hingga matang.
Saus : rebus bawang butih dan air sampai mendidih. Masukkan gula merah, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk sampai larut.
Kentalkan dengan larutan tepung sagu. Masak sampai meletup-letup.
Sajikan lumpia dengan sausnya.
Resep saus lumpia:
* 1 siung bawang putih, dihaluskan
* 300 ml air
* 50 gram gula merah, disisir halus
* 1/4 sendok teh merica bubuk
* 25 gram gula pasir
* 3 sendok makan tepung sagu dan 1 sendok makan air, dilarutkan untuk pengental
Es Kelapa Muda
Bahan yang diperlukan :
*. 1 buah kelapa yang masih muda{baiknya kelapa merah sob}
*. Sirup gula secukupnya/bisa di ganti dengan gula jawa
*. 1 buah jeruk lemon
*. Es batu secukupnya
Tahap Persiapan :
*. Buah kelapa yang sudah kita siapkan dibelah bagian atasnya hingga terlihat bagian batoknya. Setelah terlihat batok kelapanya kemudian lubangi sedikit dan keluarkan airnya. Air kelapa ini jangan dibuang lho yah, karena akan kita gunakan lagi!
*. Setelah air kelapanya sudah dikumpulkan seluruhnya belah batok kelapanya menjadi dua. Setelah terbelah, serut daging kelapa muda dengan menggunakan sendok makan.
Cara Membuat :
*. Siapkan gelas besar kemudian ambil dan masukkan 3 sendok kelapa muda yang telah kita serut ke dalam gelas tersebut.
*. Tambahkan sirup gula sebanyak 1 sendok makan atau sesuai dengan selera
*. Tambahkan 1 sendok teh madu dan tambahkan perasan jeruk lemon sesuaidengan selera.
*. Masukkan air kelapa muda yang telahkita kumpulkan sebelumnya hingga 3/4 gelas jika ingin memakai es batu atau hingga penuh jika tanpa menggunakan es batu.
*. Masukkan es batu kemudian aduk.
*. Es kelapa muda siap untuk dihidangkan
selamat mencoba
www. 4fashionlovers. com
0 komentar:
Posting Komentar